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Fabricante da instalação:
mb bergmann GmbH;
Eberhardt GmbH
Localização:
Hösbach-Rottenberg
Setor:
Fabricação de máquinas especiais
Aplicação:
Máquina de embalagem
As salsichas assadas de Nuremberg fazem parte da história desta grande cidade do norte da Baviera e não podem faltar em nenhuma refeição. Essa especialidade, única em termos de receita e método de elaboração, era até agora alimentada individualmente e manualmente na máquina de embalagem durante a produção. Agora, os especialistas em engenharia mecânica da Eberhardt GmbH e da mb bergmann projetaram uma linha de alimentação automática que, graças ao seu design e aos componentes de alta qualidade da linha de engenharia de acionamento e automação em aço inoxidável da SEW-EURODRIVE, aumenta significativamente a confiabilidade, a segurança do processo e a rentabilidade da produção de salsichas.
Na fábrica de montagem da mb bergmann em Hösbach, perto de Aschaffenburg, tudo gira em torno das salsichas há meses. Em parceria com os projetistas da Eberhardt, especialista em aço inoxidável de Lichtenau, o fabricante de máquinas especiais está construindo uma instalação para inspecionar, separar e alimentar salsichas em uma máquina de embalagem com filme plástico.
A Eberhardt GmbH dedica-se há mais de 60 anos ao processamento de aço inoxidável e, atualmente, é uma das empresas líderes do setor. Graças ao uso de máquinas de última geração, ao desenvolvimento contínuo de produtos e ao seu amplo conhecimento técnico, a empresa está presente em quase todos os frigoríficos de renome do mundo.
A mb bergmann GmbH é um parceiro consolidado no setor de engenharia mecânica e fabricação de máquinas há mais de 25 anos. A empresa oferece serviços completos na área de projeto, fabricação e construção de máquinas especiais, desde o planejamento até a entrega final. Com um moderno parque de máquinas e qualidade certificada, a mb bergmann implementa soluções personalizadas para uma ampla variedade de setores, como a indústria alimentícia, embalagens e tecnologia de automação.
1. A automação aumenta a eficiência e a ergonomia
A colocação manual das salsichas é substituída por uma solução automatizada, o que melhora as condições de trabalho, reduz as tarefas monótonas e aumenta significativamente a ergonomia no local de trabalho.
2. Maior segurança do processo e qualidade constante
O manuseio automatizado minimiza a taxa de desperdício. A máquina garante uma qualidade constante na colocação, independentemente do formato individual das salsichas.
3. Hygienic design for the food industry
A instalação atende aos mais altos padrões de higiene (por exemplo, IP69K) e é inteiramente fabricada em aço inoxidável. É fácil de limpar, resistente à corrosão e reduz o perigo de contaminação cruzada.
4. Integração nos processos de produção existentes
A máquina possui uma montagem modular e se integra perfeitamente às linhas existentes, sem a necessidade de grandes modificações. Isso aumenta a flexibilidade e reduz os custos de implementação.
5. Alto rendimento e precisão
Com um objetivo de 1.000 salsichas por minuto, a instalação oferece uma potência impressionante, aliada a separação, inspeção e manuseio precisos, o que a torna ideal para a produção industrial à escala.
“Essa máquina de enchimento de salsichas, fabricada inteiramente em aço inoxidável e com índice de proteção IP69K, já que precisa suportar a limpeza com alta pressão no dia a dia da operação, é acionada por nossos motoredutores da linha de aço inoxidável”, explica Sarah Herberger, Gerente de Soluções da SEW-EURODRIVE. “Eles são projetados de forma que sua superfície possa ser limpa com especial facilidade. A construção em aço inoxidável de alta qualidade os torna resistentes à corrosão, bem como a ácidos e básicos. Graças ao seu design, é possível minimizar os tempos de limpeza e o uso de recursos e, portanto, eles não são apenas duráveis, mas também eficientes e econômicos”.Sarah Herberger
No que diz respeito ao acionamento, o cliente final também tinha ideias concretas: “Ele insistiu expressamente na instalação da tecnologia da SEW, pois já havia tido uma excelente experiência com ela”, conta o Sr. Schwebel. “Ficamos muito felizes em aceitar essa sugestão, pois também estamos convencidos da qualidade dos produtos da SEW.”Jörg Schwebel