Por supuesto, las etapas del proceso y el equipo necesario varían considerablemente según la bebida que se produzca. La estacionalidad también juega un papel importante y puede variar según la bebida. Por eso es aún más importante que las máquinas funcionen de manera confiable, especialmente en temporada alta. La base para ello la constituyen soluciones de accionamiento confiables y robustas que se encargan de tareas como bombear, prensar, mezclar o clarificar. Con el monitoreo de condiciones, puede supervisar el estado de sus instalaciones en todo momento de manera transparente y preventiva.
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Las bombas de tornillo excéntrico y las bombas dosificadoras pertenecen al grupo de las bombas de desplazamiento. Las primeras se utilizan para el transporte de productos como, por ejemplo, los lácteos. Las bombas dosificadoras, por su parte, se encargan del llenado exacto de los respectivos recipientes. En este caso, la precisión es indispensable.
En la cuba de clarificación, los componentes sólidos del mosto se separan de los líquidos. La clarificación es una etapa importante en la elaboración de la cerveza. El líquido se drena lentamente de la cuba de clarificación hacia un recipiente adecuado, a partir del cual se produce posteriormente la cerveza. Los residuos que se depositan en el fondo se desmenuzan mediante un triturador. Además, el sistema de accionamiento del triturador debe soportar altas velocidades durante el vaciado.
Los agitadores realizan una gran variedad de tareas, como mezclar, disolver, enfriar, calentar, hidratar, fermentar y emulsionar. Además de la función del agitador, también hay que tomar en cuenta el líquido a procesar al elegir el accionamiento de agitador. Por ejemplo, las emulsiones requieren tratamientos de ingeniería de procesos diferentes a los de alimentos delicados como la leche.
En SEW-EURODRIVE, entendemos por «Life Cycle Services» los servicios y prestaciones, así como los recursos y herramientas, que abarcan todo el ciclo de vida de su equipo. Desde la orientación inicial hasta el uso y la modernización de sus máquinas y equipos.
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